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兰州白兰瓜漫谈 ——《兰州瓜果志》补遗

         

摘要

白兰瓜属于甜瓜种、厚皮甜瓜亚种的一个栽培变种.起源于中亚,传到欧洲后,于1911年由法国传入美国.经史料考证,1944年由时任美国副总统华莱士将美国的Melon (蜜露)瓜种子交给时任甘肃省建设厅厅长的张心一博士,次年在兰州郊区的盐场堡、青白石等地的砂田地试种成功,"色如美玉,香如桂花,甜似蜂蜜",品质优于原产地美国所产,因种子系华莱士携来,故将此瓜起名"华莱士",以示纪念.建国后一度改名为"兰州瓜",1952年,"华莱士瓜"更名为"白兰瓜",取此瓜皮纯白而源于兰州之意,沿用至今.栽培面积逐年扩大,栽培区域由兰州的砂地扩展到武威民勤、酒泉安西、白银靖远及新疆、内蒙、陕西和宁夏等瓜产区.瓜形短椭圆或近圆形,皮白瓤绿,甜蜜爽嫩,清香扑鼻,为兰州名优特品.

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