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硒与胃癌关系的研究

         

摘要

用Ames方法测定了硒和硒酵母对MNNG诱发TA100致突变作用的抑制效果,并用原子吸收分光光度计测定12例浅表性胃炎(SG)、17例萎缩性胃炎(CAG)、6例不典型增生(Dys)和12例胃癌(GC)病人的头发、血液和部分患者胃液中的硒含量,并用气相-热能分析仪测定了胃液中的亚硝胺含量。结果表明:硒和硒酵母有抑制MNNG对TA100的致突变作用,抑制率分别为66.5%和37.9%;患者的血清硒、发硒和胃液硒的含量随胃粘膜病变程度的加重而降低;SG与GC之间差异非常显著(p<0.01),而亚硝胺的含量SG明显低于CAG、Dys及GC。应用硒酵母给予患者补充硒(150μg/d),观察到血硒含量有明显提高,MnSOD及LPO下降,NK细胞活性增加和胃镜病理活检有好转的变化。

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