富含微量元素的海产品

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海产品中含有的微量元素十分丰富,下面列举几种,以供食用者择喜选购。1.富含钙的水产品:水产品含钙广泛而丰富,尤以虾皮为最。2.富含铁的水产品:主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等。3.富含锌的水产品:主要有牡蛎、海星、泥鳅、海带、紫菜、贻贝、海肠子等。4.富含碘的水产品:主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海参、海蜇、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、

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来源
《海洋世界》 |1998年第5期|P.28-28|共1页
作者
小云;
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类营养学;
关键词
水产品; 微量元素; 海产品; 海带; 裙带菜; 紫菜; 牛毛; 海星; 丰富; 贻贝;

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