“三八妇女节”为女人做一道贴心的春季养颜汤

戴小棉

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原料: 大棒骨(在超市买的时候务必请师傅帮忙剁成两截,要不咱家里的刀没那么给力)、白萝卜、淮山片、枸杞. 调料:绍酒、盐、胡椒粉、葱、姜、花椒、大料、小茴香. 做法: 1.大棒骨凉水下锅焯水. 2.萝卜去皮切成小丁. 3.枸杞泡在清水中洗净、泡软待用. 4.葱切段,姜切片. 5.棒骨煮开,大火吐出血沫,捞出待用(捞出的棒骨用热水清洗干净). 6.萝卜放入水中焯一下萝卜.水中加点盐,这样去掉了萝卜的臭味,水开后,捞出待用. 7.将刚才焯过的大棒骨放入锅内,加入足量的水炖煮,放入葱、姜、八角、小茴香.

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来源
《农业知识（科技与三农）》 |2013年第3期|21-22|共2页
作者
戴小棉;
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