再造燕喜堂

杜枫; 胡晶雪

首页> 中文期刊> 《走向世界》 >再造燕喜堂

再造燕喜堂

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

没有一个老济南人不知道燕喜堂。曾经,它是济南的一块中华老字号金字招牌、鲁菜辉煌时期的重要代表,"到燕喜堂吃饭是身份的象征"是它辉煌时代的经典概括。没有一个人不为燕喜堂如今的处境感到惋惜。与其他的老字号一样,经历了无限风光的燕喜堂在一段时期内也走向了沉寂。数易其主后,如今它的大门紧闭。2010年,济南餐饮界标志性人物——舜和国际餐饮集团董事长任兴本接手燕喜堂。彼时,他的心里还只有保护老字号的概念。他说:"我要保护好这块招牌。"

著录项

来源
《走向世界》 |2013年第12x期|54-56|共3页
作者
杜枫; 胡晶雪;
展开▼
作者单位

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类餐饮业;
关键词
燕喜堂; 餐饮集团; 餐饮界; 任兴; 标志性人物; 济南人; 无限风光; 主后; 烹饪技艺; 御笔猴头;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 故宫养心殿燕喜堂裱糊纸调查研究 [J] . 马越 ,纪立芳 . 文物保护与考古科学 . 2021,第006期
2. 故宫养心殿燕喜堂琉璃构件表面污染物的清洗实验初步研究 [J] . 张力程 ,赵静 ,赵鹏 . 文物保护与考古科学 . 2020,第005期
3. 北京故宫养心殿燕喜堂及西围房建筑彩画的分析研究——一种检测颜料和胶结物的集成检测方法 [J] . 刘璐瑶 ,张秉坚 ,杨红 . 光谱学与光谱分析 . 2018,第007期
4. 养心殿燕喜堂屋顶勾头滴水纹样分析研究 [J] . 卢坤 ,闫卓远 ,王丛 . 建筑与文化 . 2017,第005期
5. 古建瓦作调研策略探讨r——以养心殿燕喜堂为例 [J] . 闫卓远 ,卢坤 ,王丛 . 建筑与文化 . 2017,第005期
6. 试论社会转型期档案业务流程再造方法及高校档案业务流程再造案例分析 [C] . 贾玲 . 教育部直属高校档案工作协会第一、二届青年论坛 . 2017
7. 故宫养心殿燕喜堂古建筑琉璃构件保护初探 [A] . 迪丽热巴·阿迪力 . 2020

再造燕喜堂

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅