葛根黄酮-金纳米粒子的绿色制备及其模拟酶催化活性研究

关桦楠; 孙艺铭; 宋岩; 刘晓飞

首页> 中文期刊> 《包装与食品机械》 >葛根黄酮-金纳米粒子的绿色制备及其模拟酶催化活性研究

葛根黄酮-金纳米粒子的绿色制备及其模拟酶催化活性研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

为制备绿色、环保且安全性高的金纳米粒子,采用离子液体-超声辅助法提取葛根黄酮,将得到的葛根黄酮作为还原剂和保护剂,一步绿色合成AuNPs,并以H_(2)O_(2)和3,3',5,5'-四甲基联苯胺作为酶催化底物,对AuNPs模拟过氧化物酶进行活性验证。结果表明,制备的葛根黄酮-金纳米粒子具有模拟过氧化物酶的催化能力,在最适反应体系下,AuNPs模拟酶反应符合典型的Michaelis-Menten机制,以H_(2)O_(2)为底物时,K_(m)值为2.61 mmol/L;以3,3',5,5'-四甲基联苯胺为底物时,K_(m)值为0.35 mmol/L,相比于天然辣根过氧化物酶,其与底物具有更强的亲和能力。研究所得的AuNPs在食品催化、生物医药和工业生产等领域将具有实际的应用价值。

著录项

来源
《包装与食品机械》 |2023年第2期|20-27|共8页
作者
关桦楠; 孙艺铭; 宋岩; 刘晓飞;
展开▼
作者单位

哈尔滨商业大学食品工程学院;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品标准与检验;
关键词
金纳米粒子; 绿色合成; 催化活性; 过氧化物酶; 模拟酶;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 化学镀法制备多壁碳纳米管负载非晶态镍-磷纳米粒子催化剂的性能及其苯加氢催化活性研究 [J] . 刘铮 ,王峰 . 北京化工大学学报（自然科学版） . 2020,第002期
2. 金纳米粒子的绿色制备研究 [J] . 付锐平 ,董春法 ,陈微 . 陶瓷学报 . 2021,第2期
3. 基于聚对苯二甲酸乙二醇酯薄膜的石墨烯/金纳米粒子/葡萄糖氧化酶柔性电极的制备及检测葡萄糖 [J] . 徐杰 ,孙文 ,贺路影 . 分析化学 . 2017,第8期
4. 基于金纳米粒子修饰泡沫镍电极的无酶葡萄糖传感器的制备与性能 [J] . 邢玲 ,杨筱 ,万均 . 青岛科技大学学报（自然科学版） . 2015,第002期
5. 石墨烯-金纳米粒子复合材料对过氧化氢电催化活性的研究 [C] . 周康夫 ,杨晓玲 ,朱以华 . 中国颗粒学会第七届学术年会暨海峡两岸颗粒技术研讨会 . 2010
6. 基于表面性质调控的金纳米模拟酶催化活性的研究 [A] . 向银萍 . 2017

葛根黄酮-金纳米粒子的绿色制备及其模拟酶催化活性研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅