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酱油浸取设备的强化研究

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摘要

本文研究了用螺带式搅拌装置提高酱油浸取速率的主要因素，得出最佳操作参数和放大准则，为螺带式酱油浸取设备的设计提供可靠依据。

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来源
《包装与食品机械》 |1996年第3期|10-13|共4页
作者
吴英桦;
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作者单位

不详;

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS264.21;
关键词
酱油; 浸取速率; 螺带搅拌器;

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