清香型白酒生产工艺中的节能降耗研究

张怀山; 李锦松; 张超; 陈涛; 林远康; 唐永清

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清香型白酒生产工艺中的节能降耗研究

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为进一步实现清香型白酒清洁生产、节能、低排放,对水资源和热能利用进行了研究.结果显示,使用水资源及热能梯级利用系统前后,清香型白酒生产系统吨酒耗水由20 t减少至12 t,耗水量节约40％;吨酒蒸汽消耗量由3.2 t减少至2.9 t,耗汽量减少9％.冷却水全部循环利用,水重复利用率达到76％,极大地减轻了污水处理设施和水环境的压力.新系统研发,为实现白酒酿造行业的节能减排奠定了基础.

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来源
《包装与食品机械》 |2021年第4期|12-17|共6页
作者
张怀山; 李锦松; 张超; 陈涛; 林远康; 唐永清;
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作者单位

泸州老窖集团有限责任公司四川泸州 646000;

泸州老窖集团有限责任公司四川泸州 646000;

泸州老窖集团有限责任公司四川泸州 646000;

泸州老窖集团有限责任公司四川泸州 646000;

泸州老窖集团有限责任公司四川泸州 646000;

泸州老窖集团有限责任公司四川泸州 646000;

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正文语种 chi
中图分类酿酒工艺;
关键词
清香型白酒; 节能降耗; 换热系统; 闭式循环水系统;

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