微量元素锌的功能研究及机制

罗晓花; 孙新文; 张仁平; 柳广芝

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微量元素锌的功能研究及机制

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锌已经被证明是动物营养必需的微量元素，其营养作用已经受到了普遍的重视。人们对锌在动物和人体内的功能和机制进行了广泛深入地研究，新的研究表明，锌通过在催化、结构和调节3个方面调控基因的表达，对动物的生长发育有重要的作用；作为免疫辅助因子、免疫增强剂、抗氧化剂和补体，提高动物机体的免疫功能；构成许多酶的组分参与代谢；参与核酸、蛋白质和激素的合成；保持畜禽繁殖器官的完整性。本文就微量元素锌的功能和机制的研究情况作一简述。

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来源
《牧草与饲料》 |2007年第2期|13-1642|共5页
作者
罗晓花; 孙新文; 张仁平; 柳广芝;
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作者单位

石河子大学动物科技学院,新疆石河子832003;

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正文语种 CHI
中图分类微量元素;
关键词
锌; 功能; 机制;

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