中西方国家饮食文化与餐桌礼仪对比分析

林伟杰

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中西方国家饮食文化与餐桌礼仪对比分析

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自古以来,各地人民就提倡"以食为天"。然而,由于地域差异,不同的饮食文化和餐桌礼仪也随之产生。不同民族和国家有自己特有的饮食文化与习惯,其民族性和多样性影响深远,其形成原因也可追溯久远。在影响跨文化交际效果的重要因素中,饮食文化和餐桌礼仪是及其关键的。理解中西方国家饮食文化与餐桌礼仪的差异,探索中西饮食文化的深刻文化内涵,寻求其互补性和相容性。

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来源
《大众文艺》 |2019年第20期|261-262|共2页
作者
林伟杰;
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作者单位

上海工程技术大学管理学院;

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正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
饮食文化; 餐桌礼仪; 差异;

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