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用碘量法测定油脂中过氧化值的注意事项

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过氧化值是油脂变质的一项重要指标,国标中测定油脂过氧化值的方法之一是碘量法,对实验中所用的试剂等都有严格的要求,此文就一些影响因素做一下分析。

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来源
《口岸卫生控制》 |2012年第2期|62|共1页
作者
靳长敏;
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作者单位

天津市静海县质量监督检验所天津,301600;

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正文语种 chi
中图分类实验医学、医学实验;
关键词

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