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活鹅待宰期的饲养管理

         

摘要

活鹅运到工厂后,有一个待宰的过程,即通常称的待宰期。活鹅经收购、运输,由于环境改变及多种刺激,容易产生应激现象,精神紧张,体力疲劳,抑制或破坏了正常的生理机制,抵抗力降低,血液循环不正常,血中微生物含量增加,表皮易充血,肌肉内所含乳酸量增加,这时屠宰会影响屠体和肉的品质。活鹅待宰期的饲养管理应注意以下几个方面:

著录项

  • 来源
    《水禽世界》 |2014年第3期|24|共1页
  • 作者

    王益铭;

  • 作者单位

    江苏省江阴市周庄镇畜牧兽医技术推广站 214423;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 S835.4;
  • 关键词

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