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冬季巧做特色香肠

         

摘要

@@ 随着城乡经济的发展和生活水平的提高,市场对灌肠的需求已经不是普通的灌肠产品,而追求的是休闲、特色和风味.现介绍几款具有市场特色的灌肠制品的加工方法.

著录项

  • 来源
    《水禽世界》 |2010年第5期|52-53|共2页
  • 作者

    周翠英; 张宏路;

  • 作者单位

    江苏省滨海市睦邻开发区食品有限公司,224500;

    江苏省滨海市睦邻开发区食品有限公司,224500;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 肉类的综合利用;
  • 关键词

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