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食品添加剂致亚硝酸盐中毒案例分析

         

摘要

@@ 2005-09-12早晨7:30.某部车队食堂共有80名战士食用早餐,进餐主食是:汉堡、烧饼、油条,均在快餐店购买,汉堡中有一个油煎鸡蛋、一片火腿、一片西红柿;副食是:凉拌疙瘩咸菜丝、猪皮冻,由食堂炊事员自己加工制成.

著录项

  • 来源
    《实用医药杂志》 |2009年第12期|55|共1页
  • 作者

    唐功臣; 曹平; 刘大星;

  • 作者单位

    济南军区联勤部疾病预防控制中心,山东济南,250014;

    济南军区联勤部疾病预防控制中心,山东济南,250014;

    济南军区联勤部疾病预防控制中心,山东济南,250014;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品毒理学;
  • 关键词

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