泡无定法 道合于心

谢锐勤

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看纪录片《寿司之神》,感觉三流的厨师,寿司就是寿司,厨师就是厨师,彼此面目不清。二流的厨师,美好味道传递良苦用心,精美寿司的背后是匠人精神。一流的厨师,无可替代,相互成就。在寿司的世界里,寿司就是小野二郎,小野二郎就是寿司。寿司的世界如此,茶的世界是否也如此呢?乙君喜欢喝茶,每每出门前都给保温杯灌上满满一大杯,有时是绿茶,有时是红茶,有时是乌龙茶,有时是普洱茶。家里有什么茶,乙君就投什么茶,并不讲究,至于茶种能否闷泡,怎样泡才能更好激发茶的味道,他既不清楚,也不研究,几十年来皆如此。

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来源
《普洱》 |2022年第12期|126-126|共1页
作者
谢锐勤;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS9;
关键词
寿司; 普洱茶; 保温杯; 厨师; 乌龙茶; 红茶; 绿茶; 匠人精神;

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