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红心柚是染色的?最近,有人发现购买的红心柚果肉颜色不均匀,而且周围的海绵层也有红色,因此怀疑红心柚是用普通的柚子染色而成,然而,事实并非如此。红心柚的果肉之所以呈红色,是因为它比普通柚子多了两种色素:β-胡萝卜素和番茄红素,这两种色素在其他水果和蔬菜中很常见,对身体无害。有没有可能通过注入色素,使得普通柚子变成红心柚呢?答案是否定的。第一,如果是用注射器向柚子中注入色素,势必会在柚子果皮上留下针眼,针眼在光滑细密的果皮上非常明显.

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《科技传播》 |2018年第4期|前插9-前插10|共2页
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