食品中农药残留限量标准存在问题及制修订建议

张卫锋; 连槿

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食品中农药残留限量标准存在问题及制修订建议

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@@ 食品中农药残留限量标准是判定产品是否符合食品安全要求的重要依据.当今日益严格的限量值既保护公民健康又是发达国家设置技术性贸易壁垒的手段,因此各国纷纷构建食品安全保障体系,不断制修订食品中农药最大残留允许限量(MRLs).<中华人民共和国食品安全法>明确规定国家要建立食品安全风险评估制度,制定包含致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定的强制性食品安全标准.我国当前所使用农药残留限量标准存在着标准号众多、限量指标和包含食品种类较少的问题,不能完全满足食品安全监督的要求,与一些国际组织、发达国家或地区制定的食品农药残留限量标准比较也有不足[1～3],迫切需要制修订一些新的食品农药残留限量标准.

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来源
《农产品质量与安全》|2010年第6期|28-31|共4页
作者
张卫锋; 连槿;
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作者单位

广州市农业标准与监测中心,广州,510308;

广州市农业标准与监测中心,广州,510308;

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