北京地区草莓农药残留水平分析及膳食风险评估

岳宁; 李晓慧; 王琦; 李敏洁; 金芬

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北京地区草莓农药残留水平分析及膳食风险评估

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为评估草莓中农药残留的膳食摄入风险,本研究筛查了2020年北京市草莓中124种农药的残留水平,并对草莓中农药残留进行了慢性和急性膳食摄入风险评估。结果表明,北京市昌平地区110个批次草莓中共检出44种农药残留,且农药多残留情况普遍,检出农药种类和数量为杀虫剂>杀菌剂>植物生长调节剂,无除草剂检出;5个不同收获期中2月和3月检出的农药种类最多。2020年北京地区检出的农药残留在草莓中的慢性膳食摄入风险(%ADI)和急性膳食摄入风险(%ARf D)值均低于100%,膳食摄入风险较低。氟啶虫酰胺和乐果在5个收获期草莓中的急性膳食摄入风险均相对较高,应加强对草莓中氟啶虫酰胺和乐果的使用监管。

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来源
《农产品质量与安全》 |2022年第3期|24-30|共7页
作者
岳宁; 李晓慧; 王琦; 李敏洁; 金芬;
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作者单位

中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类果树园艺;
关键词
草莓; 农药残留; 膳食摄入; 风险评估; 北京;

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