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火腿肠安全系数有多大?

         

摘要

正规的肠类制品出厂价应在每公斤8元以上,但如今,遍布城乡农贸市场和农村集镇的火腿肠卖价仅为每公斤3~7元。一些原执行国家标准的大型企业,在市场拼搏一番后又转而执行低于国标的企业标准,目的是为了降低成本—— 国际上发达国家也有企业标准,但它是严于国家标准的,而中国肠类制品企业标准是大大低于国家标准的。

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