首页> 中文期刊> 《制冷》 >深化改革加快冷藏链建设

深化改革加快冷藏链建设

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

食品冷藏链是食品在流通过程中用冷藏方法以最大限度地保持易腐食品原来品质为目的的系统工程。本文在分析了国外冷藏链概况和我国冷藏链的现状后，指出了我国冷藏链发展中存在的问题及冷藏链发展缓慢的原因，并指出了加快冷藏链建设的改革措施。

著录项

来源
《制冷》 |1997年第1期|56-59|共4页
作者
陈继;
展开▼
作者单位

铁道部科学研究院运输所;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类冷藏、冻藏与速冻加工;
关键词
冷藏链; 食品; 系统工程;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 深化改革加快冷藏链建设 [J] . 陈继 . 冷藏技术 . 1996,第004期
2. 加快广东水产品冷藏链的发展 [J] . 范锦姬 ,刘彦华 . 制冷 . 1999,第004期
3. 进一步完善与发展我国食品冷藏链--记第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛 [J] . 姚国琦 . 制冷技术 . 2004,第004期
4. 开拓创新,推动食品冷藏链进一步发展——记《发展上海食品冷藏链研讨会》 [J] . . 制冷技术 . 2002,第004期
5. 发展中的水产品冷藏链技术——金枪鱼冷藏链 [J] . 陈坚 ,朱富强 ,万锦康 . 渔业现代化 . 2002,第001期
6. 深化改革加快冷藏链建设 [C] . 陈继 . ’96全国冷藏运输与制冷空调技术研讨会 . 1996
7. 冷藏链中易腐食品冷藏运输品质安全与能耗分析 [A] . 黄欣 . 2011

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号