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用非等温法测定蔗糖水解的动力学参数

         

摘要

用非等温法测定蔗糖水解的动力学参数厦门大学陈良坦作为一个经典的动力学实验,蔗糖的酸催化水解已被很多物理化学实验教材所采用。但由于实验方法和时间的限制,要在实验时间内获得完整、准确的数据常常是较困难的,主要是因用等温法测定动力学数据需要较长的时间。由于...

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