食品发酵工业残留蛋白质资源的开发利用

陈继黄; 蒋永林; 金寿嘉; 金世芳

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食品发酵工业残留蛋白质资源的开发利用

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本文指出再生资源的开发利用对动物饲料的重要性，江苏省张家港市饲用蛋白质短缺８３００ｔ，预计２０００年将短缺１２０００ｔ均需由外地供应。但是，每年从食品发酵工业的废渣（液）中排出的蛋白质达１７０００ｔ，根据调查研究和专家论证，上述废糟液可生产各类饲料酵母共３２８００ｔ，折蛋白质１６１５０ｔ，因此，该市在２０００年蛋白质饲料将能自给有余。

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来源
《资源开发与市场》 |1994年第6期|288|共1页
作者
陈继黄; 蒋永林; 金寿嘉; 金世芳;
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作者单位

不详;

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类蛋白质饲料、能量饲料;
关键词
蛋白质资源; 饲料酵母; 江苏; 食品发酵工业;

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