国外农业科技信息摘编

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在美国，水果的储藏和加工是一个庞大的产业，其技术基础是由大学和研究机构进行基础研究和应用研究的结果。美国水果的储藏加工研究手段先进，重视基础性研究开发．不断采用新技术（如1-MCP．鲜切果蔬、冻干等），延长采后寿命和货架寿命。加工产品不断推陈出新，讲究营养、环保、安全和卫生。这些方面都值得国内同行重视。

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来源
《致富天地》 |2008年第5期|F0003-F0003|共1页
作者
胡绪岚;
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S-289;TS251.54;
关键词
农业科技信息; 国外; 基础研究; 加工产品; 货架寿命; 1-MCP; 研究机构; 鲜切果蔬;

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