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生姜干制作技法

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1．普通干姜片。将生姜去皮洗净、晾干，切成0．5厘米厚的姜片，每100千克鲜姜片加盐3．5千克，分层腌制3～5天，待食盐溶化渗透后，捞出晾干或用烘箱烘干即成。一般每100千克鲜姜可出成品15～20千克。姜片用无毒塑料袋密封保存，可保存2年。

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来源
《致富天地》 |2018年第1期|P.59-59|共1页
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类盆景和椿景;
关键词
制作技法; 生姜; 干姜片; 塑料袋; 晾干; 保存;

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