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平舆白芝麻

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摘要

一、主要产地平舆白芝麻主要产地范围在河南省驻马店市平舆县所辖19个乡镇。二、品质特征平舆白芝麻色泽鲜亮、纯净,皮薄,嘴尖而小,口味香醇。平舆白芝麻蛋白质含量19g/100g,脂肪含量52.8g/100g,钙含量1080mg/100g,油酸含量41.9%。

著录项

来源
《农村．农业．农民：上半月》 |2022年第17期|35-35|共1页
作者
无;
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作者单位

河南省农产品质量安全和绿色食品发展中心;

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正文语种 chi
中图分类 TS9;
关键词
品质特征; 白芝麻; 蛋白质含量; 平舆; 油酸含量; 脂肪含量; 钙含量; 口味;

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