洋葱采后处理技术及储运要点

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cqvip:一、预处理采收时尽量不要碰伤葱头,以减少储藏期间因伤口感染而腐烂。收获后直接让外表皮干燥,然后再处理或储存。如天气条件允许,可在地里直接从底部切断,摊平晾干,用干燥的地上部茎叶覆盖产品,以防晒伤。如下雨或农田受淹造成葱头不能在田间愈伤,则应用热空气强制通风进行愈伤,愈伤后剪去根部和假茎后可直接上市。作储藏的,待葱头表皮干燥,茎叶晒至七八成干时,将葱头颈部留6~10厘米叶梢,其余剪掉,

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来源
《农村百事通》 |2015年第16期|27-27|共1页
作者
王迪轩;
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