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谈鲜食糯玉米优质高效栽培技术

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糯玉米也称粘玉米，是玉米胚乳性状的一种突变体，其胚乳淀粉儿、乎是支链淀粉所组成。其籽粒黏软清香、皮薄无渣、内容物多、营养丰富、口味纯正且易消化吸收越来越受到人们的青睐。在工业方面，糯玉米淀粉是食品工业的基础原料，可作为增稠剂使用，还广泛地用丁胶带、粘合剂和造纸等工业。

著录项

来源
《现代农业研究》 |2012年第1期|18-18|共1页
作者
聂鑫;
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作者单位

七台河市勃利县农业技术推广中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类玉米（玉蜀黍）;
关键词
鲜食糯玉米; 优质高效栽培技术; 食品工业; 胚乳性状; 支链淀粉; 糯玉米淀粉; 营养丰富; 消化吸收;

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