四种新颖芽菜前景看好

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芽菜多属速生蔬菜,加之又具有独特的风味和丰富的营养,深受广大消费者欢迎,前景看好。荞麦芽荞麦芽含有多种氨基酸、无机盐及维生索B1、B2等,尤其是其特有的成分芦丁,具有软化血管、降低血脂和胆固醇的功效,对心血管病、高血压、糖尿病等有较好的防治作用。南瓜苗南瓜苗富含多种矿物质元素和纤维素,营养丰富,风味独具一格。南瓜苗的嫩稍、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶柄以及花茎、花苞均可食用。甘庶笋当甘庶茎长出后,分批陆续采摘。

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来源
《现代农业研究》 |2001年第10期|40-40|共1页
作者
中高;
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正文语种 chi
中图分类其他蔬菜;
关键词
荞麦芽; 芽菜; 南瓜; 营养丰富; 蔬菜; 甘庶; 可食用; 叶片; 叶柄; 花茎;

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