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高碘鸡蛋亟待开发

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摘要

碘,人类必需的微量元素,缺碘而导致的智力低下,聋、哑、呆及甲亢、粗脖子等疾病已严重损害到人类健康。为了给人体食物中补碘,国家规定市场要供应碘盐。然而,碘盐是无机化合物,易挥发,难吸收。有关食品科研部门独辟蹊径,采用科学方法和配方在鸡饲料中加入含碘的物质。

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来源
《现代农业研究》 |1995年第9期|31-31|共1页
作者
段因生;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类鸡;
关键词
微量元素; 智力低下; 高碘蛋; 无机化合物; 人类健康; 科学方法; 食品科研; 碘盐; 缺碘; 鸡蛋;

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