开发山茶资源,加速发展山区经济

陈信杰

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山茶系采摘茶科石笔木属石笔木(TutcheriaSpectabilis Dunn)的幼芽嫩叶加工而成的一种饮料,成品极似绿茶,其味苦甘,回味无穷,不仅提神醒脑之效优于茶叶,而且药用价值很高。中医养生学认为,人应当吃些苦味食物,苦可泄泻心火、苦可燥暑湿。现代营养学认为,苦味食品可促进胃液分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲,苦味食品中所含的许多物碱类物质还有消炎退热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。

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来源
《现代农业研究》 |1995年第4期|30-30|共1页
作者
陈信杰;
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作者单位

福建省龙岩市农校;

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正文语种 chi
中图分类其他;
关键词
加速发展; 山区经济; 山茶资源; 药用价值; 中医养生学; 药理作用; 石笔木属; 现代营养学; 胃液分泌; 苦味;

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