栽培酸苹果前景广阔

刘健; 林嵬

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近年来全国苹果大量积压,不少聪明的果区和果农,开始跳出甜苹果的圈子,瞄准国际市场,改种生产浓缩汁所需的酸度大的“酸苹果”。酸苹果里有很大的商机。目前全国一年生产浓缩苹果汁20万吨,需要酸苹果160万吨。我国是世界第一苹果生产大国,但由于缺少加工苹果汁的专用果,影响了苹果浓缩汁的国际市场竞争力。专家介绍说,根据国际市场上的标准,酸度越高,越好销,价格也就越高。一般来说,酸度每提高0.

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来源
《现代农业研究》 |2002年第10期|38-38|共1页
作者
刘健; 林嵬;
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作者单位

江苏滨海县人民路121号224500;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类园艺作物;
关键词
酸苹果; 前景广阔; 国际市场竞争力; 浓缩苹果汁; 苹果生产; 苹果浓缩汁; 果农; 介绍; 酸度; 栽培;

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