野猪有假 引种要警惕

刘文晓

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野猪有假引种要警惕

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野猪由于主食青草等无污染食物,肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高(达85%)、营养丰富,是无公害的绿色食品而深受消费者青睐,目前在福建、广东等市场,野猪肉每公斤30～40元仍供不应求。野猪抗病力、成活率都要比家猪强,由于主食青草,成本仅家猪的1/3,养一只野猪年利润在0.5～1万元,相当于7～8头家猪价。因此,养殖野猪已成为众多投资者的首选项目,从而导致野猪种苗供不应求,在利益的驱动下,许多不法场家以假充真、以劣充好,存在以下问题: 1.用特种野猪冒充纯种野猪目前养殖的野猪有纯种野猪和特种野猪之分,由于特种野猪不能再与家猪配种,因此目前纯种野猪价格比特种野猪高一倍。许多场家特别是在北方的。

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来源
《现代农业研究》 |2002年第10期|39-39|共1页
作者
刘文晓;
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作者单位

福建省永定县湖雷农科教基地;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类观赏动物;
关键词
抗病力; 野猪; 食物; 野味; 永定县; 无污染; 家猪; 绿色食品; 瘦肉率; 引种;

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