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山药糕

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原料配方山药500克面粉150克澄沙馅250克京糕250克白糖250克配料香精、红色素、绿色素各少许制作方法①把山药洗净,上屉蒸烂,晾凉。②把面粉蒸熟。③把白糖分成两份,一份加红色素拌成粉红色糖粉,另一份加绿色素拌成浅绿色糖粉。在拌糖粉时加少许香精。④将蒸好的山药剥去外皮,搓成泥状。

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来源
《现代农业研究》 |1996年第7期|21-21|共1页
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正文语种 chi
中图分类 TS213.22;
关键词
红色素; 山药; 绿色素; 制作方法; 面粉; 原料配方; 香精; 糖粉; 粉红色; 浅绿色;

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