几种蔬菜冬贮方法

张松鹏

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几种蔬菜冬贮方法

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进入冬季之前家家户户都贮存一些蔬菜类.尤其是城市住户冬贮蔬菜的条件较农户的条件差一些,由于贮存方法不当,使贮存时间短并造成一定的损失。下面介绍几种蔬菜的实用贮存方法,不妨一试。冬贮大葱大葱冬贮多采取晒干拧把方法。这种方法贮存损失较大,每公斤鲜葱一般只能有成品0.6公斤左右,如是叶长葱白短的把叶哂成千叶扔掉损失就更大。正确的贮存方法是,把要贮存的葱,先拣出断葱白,葱皮发粘腐烂的现吃,再将鲜葱叶掐下长度的一半,洗净食用。最将大葱按粗、细分别捆成小捆,捆挨捆的放入木箱或筐笼或纸箱内。

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来源
《现代农业研究》 |1996年第11期|19-19|共1页
作者
张松鹏;
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作者单位

辽宁宽甸县科协;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类蔬菜园艺;
关键词
贮存方法; 冬贮; 蔬菜; 大葱; 贮存时间; 贮存损失; 腐烂; 葱白; 鲜葱; 食用;

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