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福州茉莉花气候品质评价模型研究

         
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茉莉花香气品质与气象条件密切相关.本文通过检测2019年福州地区6～9月3个不同产地同一时间采摘的茉莉鲜花主要香气成分含量,并利用茉莉花香气评价指数(JTF指数)进行评价,结合邻近产地的区域自动站逐日气象数据,分析3个产地不同气象条件对茉莉花香气品质的影响.根据影响茉莉花气候品质的评价指标及其权重,采用加权集成方法建立茉莉花气候品质综合评价模型.结果表明:发现3个主要产地同一时间采摘的鲜花香气成分相对含量差异明显,JTF指数介于0.75～3.34,其中长乐JTF>福清JTF>闽侯JTF.3个产地JTF指数变化趋势基本一致,呈现出"单峰型"变化特征.2019年福州3个主要产地茉莉花花期各旬气候品质评价指数呈"单峰型"变化.6月茉莉花气候品质指数大部分<2.0,气候品质等级属于一般或良.7月上旬～9月中旬各旬茉莉花气候品质指数大部分≥2.0,气候品质等级为优或特优.9月下旬茉莉花气候品质指数大部分≤1.5,气候品质等级属一般或良.

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