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萝卜蛇肉能抗癌

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蛇肉用水煮时，可诱发干扰素的产生，从而增强人体免疫功能，起到补益扶正抗癌的效能；白萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌变细胞，另外白萝卜的糖化酶能分解肠道内的致癌物质亚硝胺。

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来源
《现代农业研究》 |2006年第1期|44-44|共1页
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类肿瘤的预防与控制;
关键词
白萝卜; 抗癌; 蛇肉; 人体免疫功能; 巨噬细胞; 致癌物质; 干扰素; 木质素; 亚硝胺; 糖化酶;

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