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徐怀德;
西北农林科技大学;
机译:羟丙基甲基纤维素(HPMC),黄原胶及其组合对大米,玉米,特夫和荞麦基无麸质面包的面包比容,面包屑硬度和面包屑颗粒特性的影响
机译:“氧化”和“还原”荞麦面团对糙米和荞麦面糊和面包的影响。
机译:从荞麦种子壳从荞麦种子壳对面包质量的影响
机译:用非平衡等离子体检查荞麦粉对荞麦粉的影响和荞麦面粉的质量
机译:无麸质荞麦面包配方的烘烤性能和抗淀粉含量。
机译:美丽的反应产品在无麸质面包中由原料和烤荞麦面粉制成
机译:荞麦和荞麦豆芽的影响对小麦面包的营养和纹理参数
机译:确定ssDL,荞麦面中使用的X射线质量的半值层值
机译:蛋白质荞麦面包[蛋白质荞麦面包
机译:用荞麦和面条制作面包粉的方法或使用相同的面包制作面包的方法
机译:荞麦荞麦芽茎,其制造方法以及生产含荞麦荞麦芽茎的食品和饮料的方法
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