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俄罗斯科学家提示:谨防硝酸盐污染

         

摘要

俄罗斯科学家塔·列西娜的研究告诉我们: 人离不开硝酸盐.离开它,香肠颜色会变暗,茄子酱会发霉,奶酪会失去特有的香味和颜色.离开硝酸盐,不少食品都难以保鲜.

著录项

  • 来源
    《农村实用科技》 |2002年第10期|39-39|共1页
  • 作者

    兆丽;

  • 作者单位
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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