当前提高羊肉生产数量、质量的关键技术

李连宇

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当前提高羊肉生产数量、质量的关键技术

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我国养羊地区,一般草场产草呈季节性不平衡,冬春产草不足。为减轻冬春草场压力,减少冬春羊只死亡,可发展季节性畜牧业,推行羔羊当年育肥出栏的措施,当前存在的问题是出栏羔羊体重较轻,屠宰率低,胴体品质差,不能满足消费者的需求。因此,如何适应消费者的需求,生产出胴体大、品质好的羔羊,是目前肉羊业一个亟待解决的问题。具体可采取以下关键技术:

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来源
《农村科技开发》 |2002年第7期|23|共1页
作者
李连宇;
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作者单位

河南省卫辉市贡院街51号453100;

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正文语种 CHI
中图分类羊;
关键词
羊肉生产; 数量; 质量; 关键技术;

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