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牛奶妙用十法

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摘要

除鱼腥味炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增加香味。做冻鱼在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。除蒜味喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。

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来源
《安全与健康：上半月》 |2017年第11期|56-56|共1页
作者
朱广凯;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类基础科学;
关键词
牛奶; 鱼腥味; 大蒜; 除腥; 香味; 冻鱼; 味道; 炸;

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