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这些食物带皮吃更营养

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1．黄瓜黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品。黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮决定的，生吃黄瓜最好不要削皮。不仅能清热排毒，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢。不过，带皮吃时一定要用盐水洗净。

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来源
《安全与健康：上半月》 |2016年第2期|54-54|共1页
作者
佚名;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类大豆制食品;
关键词
营养优势; 食物; 排毒养颜; 维生素C; 新陈代谢; 黄瓜; 苦味素; 脆嫩;

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