别让“超龄”厨具伤害你

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厨具也有使用寿命，过期厨具应及时更换。如燃气炉、木制品、洗碗布、塑料制品等都要注意及时更换。居家过日子，厨房用具可算是我们的老朋友了。很多人认为餐具只要能用就没必要换，真的是这样吗？食品安全专家提醒，厨具也有使用寿命，过期厨具应及时更换。1．洗碗布一个月一换洗碗布最好一个月左右更换一次。有研究显示，20％的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是在夏天，清洁不彻底的洗碗布更会滋生大量细菌，使餐具在洗涤过程中出现“交叉感染”，非但起不了清洁作用，还可能因“二次污染”而影响家庭成员的身体健康。

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来源
《安全与健康：上半月》 |2013年第5期|54-55|共2页
作者
佚名;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类厨房及设备;
关键词
厨具; 伤害; 使用寿命; 塑料制品; 厨房用具; 食品安全; 大肠杆菌; 沙门氏菌;

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