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讲究食物搭配 6招消灭“火锅综合征”

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1．多放些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放人较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿索，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放人的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

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来源
《安全与健康：上半月》 |2012年第12期|50-50|共1页
作者
佚名;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
食物搭配; 火锅; 综合征; 动物内脏; 维生素; 蔬菜; 佐料; 油腻;

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