人体健康不可或缺的自然元素

张文渊

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人体健康不可或缺的自然元素

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目前认为机体生命必需的元素有11种,微量元素有14种.必需元素与人体健康有密切关系,11种主要元素构成人体各细胞、组织、器官、体液和血液主要成份,14种微量元素是维生素、激素和酶系统不可缺少的成份.每一种元素在人体内都有一个安全和适宜的需要量范围,多或少都会引起身体的变化.对必需元素,特别是必需微量元素在人体中的重要作用,在人体内的含量,每日需摄取量,缺乏症状以及怎样从自然界的物质中得到补充,这是人们非常关注并需要探讨的问题.

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来源
《安全与健康：上半月》 |2003年第4s期|53-53|共1页
作者
张文渊;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类微量元素;食物营养与食物化学;
关键词
人体健康; 微量元素; 功能; 饮食;

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