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杏仁霜的制作

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＜正＞杏仁营养丰富,含大量的蛋白质、脂肪、维生素、糖,同时还含有钙、磷、铁等微量元素。我们在农村杏仁小食品加工工艺的基础上,开发加工出杏仁霜这种小食品,深受人们喜爱。 1 工艺流程原料→清洗→破壳→脱苦→漂洗、湿磨→沥干、掺淀粉→烘干→调味、加香→成品

著录项

来源
《企业科技与发展》 |1995年第2期|6-6|共1页
作者
李占奎; 史卫国;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类水果、蔬菜、坚果加工工业;
关键词

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