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食品工程原理实验教学方式改革探讨

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cqvip:食品工程原理实验是食品科学与工程及相近专业的必修课程,本文结合近些年该课程的教学经验,提出了提高实验课程教学效果的几点思考,包括精炼课程内容、丰富课程环节、提供线上学习资源、增强实验过程管理、完善实验考核方式,旨在提高学生的学习积极性、学习成效及应用能力,进而更好地开展教学工作。

著录项

来源
《科教文汇》 |2020年第9期|80-82|共3页
作者
郑妍;
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作者单位

武汉设计工程学院湖北·武汉 430205;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
食品工程原理实验; 线上学习; 过程管理; 考核方式;

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