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补脑益智的美食--核桃仁

         

摘要

@@ 核桃原产中亚,西汉时张骞通西域,从新疆带回种仁在关内栽种,故名胡桃或羌桃.一般常见的核桃仁,色呈深褐,那是取自干燥的核桃;新鲜的核桃仁则呈微带淡紫的白色.核桃仁营养丰富,不仅可入肴做菜、制作糕点、榨油,而且是补脑益智的珍品.

著录项

  • 来源
    《科学24小时》 |2003年第10期|48|共1页
  • 作者

    宋宪章;

  • 作者单位

    无;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

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