绘就苹果果实品质调控网络

郭翠华; 唐琳

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＜正＞一张苹果果实品质分子调控的"网络图",藏着研究人员对苹果果实色泽和风味品质调控分子机制的一个又一个揭秘。在山东农业大学教授郝玉金的电脑里,有一张苹果果实品质分子调控的"网络图"。这张图,被他视若珍宝。"小小图片里凝聚着我们团队十余年来的科研心血,也藏着我们团队对苹果果实色泽和风味品质调控分子机制的一个又一个揭秘。"看着这张图片,郝玉金向《科学新闻》娓娓道来他对苹果果实品质研究的情有独钟。色泽是影响果实卖相的一个关

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来源
《科学新闻》 |2018年第10期|58-60|共3页
作者
郭翠华; 唐琳;
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作者单位

山东农业大学;

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正文语种 chi
中图分类苹果;
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