沙门氏菌PCR检测方法的建立及其在蔬菜检测中的应用

武晓松; 冮洁; 何煜波; 胡文忠

首页> 中文期刊> 《食品工业科技》 >沙门氏菌PCR检测方法的建立及其在蔬菜检测中的应用

沙门氏菌PCR检测方法的建立及其在蔬菜检测中的应用

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

为了对蔬菜中沙门氏菌进行快速检测,本论文建立了一种检测沙门氏菌的PCR方法。根据沙门氏菌特异基因设计4对引物进行PCR扩增,并通过检测不同浓度沙门氏菌菌悬液的PCR产物、测定OD600nm值与平板菌落数的对应线性关系确定沙门氏菌的检出限。结果筛选出invA基因为稳定的沙门氏菌特异性基因,此PCR技术对沙门氏菌的检出限为1550cfu/mL,对香菜的检出限为63cfu/g。通过此方法检测大连开发区180份市售蔬菜样品,6份检出沙门氏菌,检出率为3.33%,实验结果表明本文建立的沙门氏菌PCR检测方法可用于检测蔬菜中沙门氏菌的污染状况。

著录项

来源
《食品工业科技》 |2014年第15期|320-323|共4页
作者
武晓松; 冮洁; 何煜波; 胡文忠;
展开▼
作者单位

大连民族学院生命科学学院;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类果蔬加工品标准与检验;
关键词
沙门氏菌; PCR检测; 检出限; 蔬菜; 检出率;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 沙门氏菌LAMP检测方法的建立及其在蔬菜栽培土壤中的应用 [J] . 吕新 ,刘兰英 ,陈丽华 . 福建农业学报 . 2021,第002期
2. 肠炎、白痢、鸡伤寒和都柏林沙门氏菌多重PCR检测方法建立及应用 [J] . 张欣欣 ,赵思雅 ,王俊 . 兽医导刊 . 2021,第024期
3. 食源性沙门氏菌Real-time PCR技术快速检测方法的建立及初步应用 [J] . 李莉莉 ,单宏 ,张瑞英 . 黑龙江农业科学 . 2020,第012期
4. 食蟹猴志贺氏菌、沙门氏菌和小肠结肠炎耶尔森氏菌多重PCR检测方法的建立及初步应用 [J] . 陆红玉 ,罗彬 ,符明泰 . 广东畜牧兽医科技 . 2015,第001期
5. 速冻食品中沙门氏菌和金黄色葡萄球菌多重PCR检测方法的建立与应用 [J] . 滕要辉 ,索标 ,艾志录 . 食品科学 . 2013,第008期
6. 鸡沙门氏菌与奇异变形杆菌双重SYBRGreenⅠ荧光定量PCR检测方法的建立与应用 [C] . 史瑞雅 ,刘建钗 ,刘彦威 . 中国兽医病理学2017年学术研讨会暨兽医病理学分会第九届全国会员代表大会 . -1
7. 添加扩增内标的沙门氏菌PCR检测方法的建立及应用 [A] . 杨晋 . 2014

沙门氏菌PCR检测方法的建立及其在蔬菜检测中的应用

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅