西双版纳12种食用香料植物精油抑制炎症因子NO活性研究

张宗燚; 张萍; 许又凯

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西双版纳12种食用香料植物精油抑制炎症因子NO活性研究

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为了进一步寻找新型高效抗炎药物,本实验选取西双版纳地区12种香料植物,采用水蒸汽蒸馏法提取精油,以脂多糖(Lipopolysaccharides,LPS)刺激RAW264.7细胞,用MTS试剂盒评估细胞活力、Griess试剂盒评估NO产生水平.通过GC-MS联用技术对具有显著抑制作用的精油进行成分分析.结果表明:蒜香藤精油在浓度为0.004％及0.005％时对细胞活力有显著的抑制作用,马来树胡椒精油在浓度为0.005％时,对细胞活力有显著的抑制作用,其他精油在0.001％～0.005％浓度范围内对细胞活力无显著影响或有一定的促进作用;马来树胡椒、锡兰肉桂、清香木、毛叶丁香罗勒、蒜香藤和水香薷具有显著(p＜ 0.0001)的抑制NO产生作用,且其抑制炎症因子NO活性结果由强至弱为:马来树胡椒＞水香薷＞锡兰肉桂＞清香木＞蒜香藤＞毛叶丁香罗勒,其中马来树胡椒抑制NO率最强为43.68％,除毛叶丁香罗勒精油外,其余抑制活性均优于阳性对照地塞米松;通过GC-MS对六种精油成分进行分析发现,精油成分以烯烃为主.六种精油抑制炎症因子NO产生作用虽然存在差异,但作为一种新型天然抑制炎症NO的材料在药用及功能食品等方面具有较大的潜力.

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来源
《食品工业科技》 |2019年第4期|43-50|共8页
作者
张宗燚; 张萍; 许又凯;
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作者单位

中国科学院西双版纳热带植物园热带植物资源重点实验室;

云南勐腊666303;

中国科学院大学;

北京100049;

中国科学院西双版纳热带植物园热带植物资源重点实验室;

云南勐腊666303;

中国科学院西双版纳热带植物园热带植物资源重点实验室;

云南勐腊666303;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类香料油;
关键词
芳香可食用植物; 精油; 抗炎活性; 马来树胡椒; 水香薷;

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